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怎样打开冷冻的生蚝壳 具有重镇安神

发布:2024-02-21 20:20:55 57


  打开冷冻的生蚝壳需要先自然解冻,用工具从中间缝隙打开,去壳后用水进行清洗,清洗当中,可以滴入适量的植物油,比较容易清洗干净。刀插进去转动的时候,一定要小幅度的转动刀,幅度太大会制造出大量碎壳。开完生蚝的之后,最好翻一个身。给生蚝翻身是因为平的一面壳的肉是平的,另一面凹槽的牡蛎肉是饱满有弧度的。

  生蚝就是牡蛎,生蚝肉营养丰富,富含人体必需的氨基酸,还含有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸,维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2及钡、铜、锌、锰、磷、钙、镁等物质。生蚝肉能促进儿童智力的发育,对体质虚弱的儿童有一定补益作用,对肺门淋巴结核、颈淋巴结核或软骨病都有一定治疗作用。生蚝壳,含碳酸钙、磷酸钙、镁等有机质。入中药称为牡蛎,味咸性微寒,入肝、胆、肾经,具有重镇安神、潜阳补阴、软坚散结、收敛固涩的功效,常用于烦满、自汗、心痛气结、消渴、泄精、、心胁下痞热等病症的治疗。



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