排骨头如何做好吃 锅中放入清水倒入料酒

　　1、用料：排骨、白砂糖、生姜、小葱、味极鲜、香醋、料酒、蒜子、八角、食用油、盐、白芝麻。

　　2、准备好食材备用。

　　3、锅中放入清水倒入料酒，姜片，小葱煮开，焯水捞出备用。

　　4、锅中放入食用油，倒入三大勺白砂糖炒出糖色。

　　5、放入排骨，姜片，蒜子，八角煸炒至上色。

　　6、倒入一勺味极鲜。

　　7、倒入一勺香醋煸炒。

　　8、倒入适量温水，盖过排骨即可，大火煮开，转小火焖煮30分钟。

　　9、倒入一勺盐煸炒，大火收汁。

　　10、撒上白芝麻即可开吃。