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排骨蒸碗怎么做好吃 食用油1汤匙

发布:2024-03-01 14:48:37 58


  用料:排骨1条、芋头300克、葱适量、蒜10克、姜10克、料酒1汤匙、玉米淀粉3汤匙、白糖半汤匙、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、盐1茶匙、食用油1汤匙。

  1、排骨斩成小块加入1汤匙淀粉,用手抓一小会,然后用清水冲洗干净控干水分备用,这个方法比较容易去掉排骨的血水,蒜切末,姜切末,葱切葱花备用。

  2、把姜蒜末放入排骨中。

  3、加入料酒、蚝油、生抽、盐、白糖、玉米淀粉。

  4、抓匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2小时以上。

  5、芋头去皮洗净滚刀切块,铺上盘底备用。

  6、从冰箱取出腌制好的排骨,加入1汤匙食用油和1汤匙淀粉拌匀。

  7、再把排骨铺在芋头上面。

  8、蒸锅烧开水后,放入芋头排骨,中火蒸35-40分钟即可。

标签: 淀粉放入


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